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要清除苹果手机的短信信息记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开短信应用。
2、在短信列表中，向左滑动要删除的短信，或者长按想要删除的短信。
3、在弹出的选项中选择“删除”或垃圾桶图标进行删除。
4、如果想清空所有短信，可以在短信应用中找到“编辑”或“更多”选项（这可能会因版本或系统更新而有所不同），然后选择全部短信，之后进行删除。
5、也可以在设置中选择“信息”，然后点击“保留信息”，选择保留时间为“30天”或“永久”，然后选择“删除旧信息”，这样系统就会自动删除超过保留时间的短信。
在执行任何删除操作之前，请确保这是你想要的操作，一旦删除，将无法恢复，如果手机上有重要的短信需要保留，建议先备份短信数据，以防误删。